Nhắc đến Thiên Cầm – Hà Tĩnh, bạn sẽ dễ dàng hình dung ra hình ảnh bãi biển trải dài bất tận, làn nước xanh ngắt vỗ về bờ cát trắng mịn dưới nắng vàng dịu nhẹ. Nhưng vẻ đẹp của Thiên Cầm không chỉ nằm ở khung cảnh thiên nhiên nên thơ ấy, mà còn ẩn chứa trong những món ăn dân dã, mộc mạc, mang đậm hương vị biển. Ẩm thực nơi đây chẳng cầu kỳ xa hoa, nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ, khiến bất kỳ ai từng nếm qua cũng phải vấn vương, nhớ mãi. Đặt chân đến Thiên Cầm, thưởng thức những đặc sản địa phương chính là điều tuyệt vời nhất để bạn cảm nhận sự chân thành, nồng hậu của vùng đất này.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi tới biển Thiên Cầm, để thưởng thức những món ăn ngon trứ danh tại đây. Chắc chắn bạn không nên bỏ qua bài viết top 5 những món ăn không nên bỏ qua khi đến du lịch Thiên Cầm để được thưởng thức, trải nghiệm những món ăn đặc sản, độc đáo của mảnh đất Hà Tĩnh nhé!
Bánh đa xúc hến
Bánh đa xúc hến là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút mà bạn nhất định nên thử khi ghé Thiên Cầm. Hến tươi được đánh bắt từ vùng biển sạch, sau khi làm sạch được xào nhanh tay với giá đỗ, hành phi thơm nức và một chút ớt cay nhẹ, tạo nên món ăn đậm đà, tròn vị. Điều đặc biệt làm nên sức hấp dẫn của món này chính là chiếc bánh đa vừng đen, vừa giòn rụm, vừa bùi béo rất riêng. Khi xúc từng muỗng hến thơm phức lên bánh đa và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thanh của biển cả quyện trong độ giòn tan khó cưỡng. Không chỉ đơn giản là món ăn ngon, bánh đa xúc hến còn gói trọn tinh thần ẩm thực mộc mạc, chân thành của vùng đất Hà Tĩnh, khiến ai đã nếm thử một lần đều lưu luyến mãi không quên.
Gỏi cá đục
Đến với Thiên Cầm – Hà Tĩnh, bạn sẽ không thể bỏ lỡ món gỏi cá đục trứ danh, tinh túy từ biển cả. Cá đục tươi rói được làm sạch, thái mỏng, ngâm nước cốt chanh để chín tái, giữ nguyên vị ngọt thanh và độ dai giòn đặc trưng. Cá sau đó được trộn cùng thính gạo rang, rau thơm, hành phi vàng ruộm, tạo nên hương vị thơm bùi khó cưỡng. Khi ăn, bạn sẽ cuốn cá trong bánh tráng mỏng, thêm rau sống rồi chấm cùng nước mắm tỏi ớt cay nồng. Vị chua nhẹ, ngọt mát của cá hòa quyện với vị đậm đà của nước chấm khiến ai khi thưởng thức cũng phải xuýt xoa. Gỏi cá đục Thiên Cầm không chỉ ngon mà còn đọng lại dư vị biển khơi mộc mạc, chân thành.
Cháo cá mú
Giữa không gian biển xanh cát trắng của Thiên Cầm, được thưởng thức một tô cháo cá mú nóng hổi, thơm ngon sẽ như ôm trọn cả dư vị mặn mòi, ấm áp của đại dương. Cá mú tươi rói được sơ chế khéo léo, giữ nguyên độ mềm ngọt tự nhiên, từng thớ thịt chắc, dai quyện trong cháo gạo thơm dẻo mịn. Chỉ cần thêm chút hành lá, tiêu xay và lát gừng mỏng, món cháo đã dậy lên mùi thơm nồng ấm, kích thích mọi giác quan. Khi thưởng thức, vị ngọt thanh của cá hòa trong vị béo bùi của cháo, nhẹ nhàng lan tỏa nơi đầu lưỡi, khiến ai khi thưởng thức chỉ muốn chậm rãi tận hưởng từng thìa cháo nóng hổi. Cháo cá mú không chỉ là món ăn ngon, mà còn mang đậm vị quê hương và sự chân thành trong ẩm thực của mảnh đất này.
Ram bánh mướt
Nếu có dịp ghé Thiên Cầm, bạn nhất định phải thử món ram bánh mướt, sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Những chiếc ram nhỏ xinh, chiên giòn vàng ruộm, nhân thịt, miến, nấm thấm đẫm gia vị, được cuốn cùng bánh mướt mềm mịn, mát lành. Khi chấm cùng nước mắm pha tỏi ớt, hương vị bỗng bừng sáng, vừa béo, vừa ngọt, lại cay cay nhẹ nơi đầu lưỡi. Mỗi miếng ram là sự đan xen tinh tế giữa nóng và mát, giữa giòn và mềm, khiến những ai đã thưởng thức không thể ngừng xuýt xoa. Món ăn tuy giản dị nhưng đủ sức chinh phục cả những vị khách khó tính nhất, chỉ cần một lần thử bạn sẽ nhớ mãi cái dư vị đậm đà của ẩm thực miền Trung nắng gió.
Tôm sú nướng muối ớt
Thả mình giữa tiếng sóng vỗ và gió biển mặn mòi của Thiên Cầm, bạn sẽ không thể bỏ qua tôm sú nướng muối ớt, tinh hoa hải sản vùng biển Hà Tĩnh. Từng con tôm căng bóng, được ướp muối biển tinh và ớt sừng đỏ tươi, rồi đặt nghiêng trên than hồng rực, cho đến khi vỏ cháy xém, bốc lên mùi nồng nàn quyến rũ. Cắn miếng đầu tiên, vị ngọt ngào của thịt tôm kết hợp cùng vị mặn mòi, cay the nhẹ của ớt và hương khói đượm chất biển khiến bao giác quan bừng tỉnh. Thưởng thức món ăn kèm muối tiêu chanh tươi hoặc chén nước chấm hải sản pha chua cay, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khó cưỡng. Tôm sú nướng muối ớt không chỉ là món ăn, mà còn là trải nghiệm đáng nhớ cho bất cứ ai mê đắm ẩm thực biển trời.
Qua bài viết top 5 món ăn không nên bỏ qua khi đến du lịch Thiên Cầm, đã cho bạn thấy được mỗi món ngon ở nơi đây không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là cách vùng biển này kể chuyện về con người, về hương vị và cả những điều rất đỗi bình dị. Hãy để chuyến đi của bạn không chỉ dừng lại ở việc ngắm biển hay dạo chơi trên cát, mà còn là hành trình khám phá vị ngon của xứ biển miền Trung mộc mạc, đậm đà và đầy quyến rũ. Chúc bạn và người thân, bạn bè có chuyến du lịch đến Thiên Cầm cùng nhiều niềm vui và kỷ niệm khó quên!